Закуска из крабовых палочек

 

Как только крабовые палочки появились у нас в продаже, они сразу же полюбились многим. Они хороши и сами по себе, но также с ними получаются очень вкусные закуски и салаты. Интересные рецепты закусок из крабовых палочек, которые к тому же готовятся быстро и просто, ждут вас ниже.

Закуска «Рафаэлло» с крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 240 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сыр твердый – 100 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • майонез, зелень.

Приготовление

Крабовые палочки трем на мелкой терке. Чтобы это было легче сделать, лучше, чтобы они были немного подмороженные. Делим полученную крошку на 2 части. Яйца варим вкрутую и трем также на мелкой терке. Точно так же поступаем и с сыром. Чеснок пропускаем через пресс.

Соединяем половину крабовых палочек, яйца, сыр, чеснок и майонез. Хорошенько все перемешиваем. Из полученной массы формируем шарики и обваливаем их в крабовой крошке. Закуска «Рафаэлки из крабовых палочек» готова. Выкладываем ее на блюдо и украшаем зеленью.

Закуска из крабового мяса

Ингредиенты:

  • крабовое мясо – 300 г;
  • яйца – 6 шт.;
  • рис – 0,5 стакана;
  • кукуруза консервированная – 200 г;
  • сыр твердый – 120 г;
  • майонез.

Приготовление

Крабовое мясо и яйца пропускаем через мясорубку, добавляем отварной рис, кукурузу, майонез и тщательно перемешиваем. Из полученной массы формируем шарики, посыпаем их сыром, тертым на мелкой терке, и выкладываем на плоское блюдо. А дальше уже украшаем по своему желанию.

Быстрая закуска из крабовых палочек

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 300 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • грецкие орехи – 50 г;
  • печень трески – 1 банка;
  • майонез – по вкусу.

Приготовление

Яйца варим вкрутую, белок отделяем от желтка. Желток разминаем вилкой и смешиваем с печенью трески. Туда же добавляем измельченные орехи. Крабовые палочки аккуратно разворачиваем и с внутренней стороны смазываем подготовленной начинкой. Снова сворачиваем рулетики. Укладываем их на плоское блюдо и сверху притрушиваем белком, тертым на мелкой терке.

Закуска из крабового мяса и манго

Ингредиенты:

  • крабовое мясо – 300 г;
  • манго – 1 шт.;
  • корень имбиря – 30 г;
  • кетчуп – 2 ст. ложки;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • желатин – 12 г;
  • куркума – 1 ч. ложка;
  • зеленый салат – 150 г;
  • лук салатный – 1 шт.;
  • оливковое масло – 4 ст. ложки;
  • вода – 100 мл.

Приготовление

Корень имбиря чистим и трем на мелкой терке. Берем кастрюльку с толстым дном, наливаем в нее оливковое масло и разогреваем его, затем добавляем имбирь. Чистим манго, косточку удаляем, а мякоть мелко режем. Добавляем ее к имбирю. Тушим на небольшом огне, постоянно помешивая, около 10 минут. Затем вливаем воду, накрываем кастрюлю крышкой и тушим еще минут 10. Заливаем желатин холодной водой, чтобы он разбух.

Кастрюлю с огня снимаем, содержимое превращаем в пюре, добавляем желатин и перемешиваем. Крабовое мясо смешиваем с кетчупом и майонезом. Теперь берем высокий стакан, вставляем трубочку из фольги. В пространство между фольгой и стеклом выкладываем теплое пюре из манго.

А в трубочку из фольги выкладываем крабовое мясо с кетчупом и майонезом. Аккуратно извлекаем фольгу. Убираем стакан в холодильник минимум на 4 часа и только после этого извлекаем рулет из стакана и нарезаем его острым ножом на ломтики. На плоское блюдо выкладываем листья салата, сверху – лук, нарезанный кольцами, и рулет из крабового мяса и манго.

Закуска «Фаршированные крабовые палочки»

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 400 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • плавленый сыр – 150 г;
  • зелень укропа – 30 г;
  • майонез.

Приготовление

Для приготовления данного блюда нам нужно, чтобы крабовые палочки хорошо разморозились при комнатной температуре. Тогда они хорошо будут разворачиваться. Яйца варим вкрутую, затем трем на терке, так же поступаем и с плавленым сыром. Чеснок измельчаем. Соединяем сыр, яйца и чеснок, добавляем измельченный укроп, майонез и хорошо перемешиваем. Разворачиваем крабовые палочки. Внутреннюю поверхность смазываем яично-сырной массой. И снова сворачиваем. Холодная закуска из крабовых палочек готова!

 



  • На главную