Ресторан № 38

 

Этот ресторан, расположенный недалеко от Гагаринской площади, по праву считается одним из лучших ресторанов на юго-западе столицы. Убедитесь в этом сами.

Венеция была источником вдохновения создателей ресторана № 38 на проспекте 60-летия Октября. Бар-гондола в большом зале, серовато-серебристые оттенки Адриатики в ненастную погоду, преобладающие в цветовой гамме, изящная мебель, венецианское стекло в декоре, легкие занавески из органзы, напоминающие паруса, – все это создает настроение города каналов и гондольеров.

Но стоит переступить порог других залов ресторана, и вы оказываетесь в совершенно иной обстановке. Крошечный зал с африканскими мотивами идеален для романтического ужина, любители японской экзотики найдут немало интересного для себя в японском зале, необыкновенно изящна ротонда, где уютно чувствуют себя 18-20 гостей.

Кухня заведения – микст, смешение различных кулинарных направлений от итальянской классики до модных гастрономических изысков Востока.

Ресторан весьма недешев – средний банкетный чек здесь составляет не менее 5000 руб на человека.

Банкетное меню

Холодные закуски и салаты
  • Устрицы на льду с лимоном:

- «белый жемчуг»

- ирландские № 1
  • Карпаччо из лосося с листьями салата Рукола и помидорами Черри
  • Карпаччо из тунца с дижонской горчицей
  • Карпаччо из лангустин с «тар-тар» из свежих томатов и пюре из авокадо
  • Карпаччо из говядины с листьями салата Рукола и сыром Пармезан
  • «Тар-тар» из лосося и сибаса с оливками
  • «Тар-тар» из тунца с пюре из авокадо
  • «Тар-тар» из молодой говядины Ангус с белыми грибами
  • Ассорти из итальянских ветчин
  • Пармская ветчина с дыней
  • Нежная телятина с Руколой, шампиньонами и сыром Пармезан
  • Моцарелла «Буфало» с томатами и соусом Песто
  • «Ла буррата» в классическом варианте с листьями Рукола
  • Салат из помидор с красным луком и соусом «Базилик»
  • Салат «Русса» с мясом камчатского краба и перепелиным яйцом
  • Салат из крабов с лесными грибами и листьями салата Рукола
  • Салат из крабов, помидорами Черри и авокадо с горчичным соусом
  • Тёплый салат с мясом краба, мини-кальмарами, креветками, осьминогом и гребешками
  • Салат Рукола с креветками и сыром Пармезан
  • Салат Рукола с филе морского гребешка, авокадо и мини-кальмарами
  • Салат «Микс» с кальмарами и креветками на гриле
  • Листья салата с тунцом под соусом «Сезам»
  • Домашний салат из осьминога и картофеля с оливками "Тоджаске"
  • Листья салата с филе цыпленком, белыми грибами и соусом «Цезарь»
  • Салат из копченой утки с фуа-гра и лесными ягодами
  • Салат из филе перепёлки с белыми грибами и соусом Порто
  • Горячие закуски
    • Шарлотка из баклажанов с сыром Пармезан и соусом Песто
    • Мини-кальмары с овощами во фритюре
    • Свежая спаржа «№ 38» под сливочно-соевым соусом
    • Гребешки запеченные со шпинатом, белыми грибами и соусом «Париджино»
    • Сморчки запеченные с сыром Скаморца
    • Эскалоп из нежной гусиной печени с лесными ягодами и желе из манго
    • Фокаччо «Четыре сыра» с маслом трюфеля
    Рыбные блюда и морепродукты
    • Стейк из лосося по-флорентийски с белыми грибами, шпинатом и сливочным соусом
    • Филе черной трески с овощами в печи и соусом «Сезам»
    • Осьминог приготовленный в белом вине со спаржей и оливками тоджаске
    • Чилийский Сибасс с соусом Мисо и сотэ из овощей
    • Филе тунца с овощами и медовым соусом
    • Жареные гребешки с соте из цукини и соусом из вяленых помидор
    • Ассорти «Grillata Mista» с овощами на гриле (мясо краба, королевские креветки, лангустины, мини-кальмары, морские гребешки)
    Рыба целиком и морепродукты, приготовленные на мангале или в печи:
    • Бранзино - 450/100 гр. - Креветки
    • Тюрбо - 550/100 гр. - Мини кальмар
    • Дикий Сибасс - 460/100 гр. - Краб, приготовленный целиком
    • Морской Язык - 690/100 гр. - Лангустины
    • Омар
    По Вашему желанию обжарим целиком на гриле, запечем в морской соли, приготовим на пару или в печи с картофелем и помидорами Черри, в белом вине и маслинами «Тоджаске». Мясные блюда
    • Печень теленка «по-венециански» на подушке из картофельного пюре
    • Цыпленок, приготовленный в печи с картофелем
    • Нежный козленок, томленый в печи с ароматными травами
    • Филе утки с лесными ягодами и манго
    • Костолетта из телятины с нежным пюре из картофеля и сморчками
    • Мраморная говядина на косточке, запеченная в печи
    • Телячьи щёчки с белыми грибами, сливочным соусом и гречкой или картофельным пюре на ваш выбор и вкус
    • Приготовленные на мангале или в печи:
    • Корейка ягненка
    • Стейк « Rib Eye »
    • Филе говядины Ангус
    • Филе «Шато Бриан»
    • Филе телятины
    • Костолетта из телятины
    Десерт:
    • Яблочный штрудель по-Венециански
    • Вишневый штрудель с ванильным соусом
    • Горячий шоколад
    • Мил-фей из красных ягод
    • Настоящее домашнее итальянское "Тирамису"
    • Панна Котта ассорти
    • Семифредо
    • Чизкейк с лесными ягодами
    • Шоколадный флан
    • Блинчики с сырным кремом
    • Креп "Сюзет"
    • Фирменный торт "№ 38"
    • Крем-брюле с лесными ягодами
    • Классический торт Наполеон
    • Ягодное ассорти
    • Парфе из черной смородины
    • Ассорти десертов от шеф-кондитера
    • Ассорти сыров от Шефа
    • Ассорти из мороженого и сорбета на Ваш вкус

      (Мороженное: ванильное, шоколадное, карамельное, фисташковое, клубничное;

      Сорбет: лимон, чёрная смородина, манго, маракуйя, малина)
    • Ананас с сезонными фруктами и ягодами
     



  • На главную